TasteTHEworld

Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΣΤΟ ETNICO ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΨΥΧΡΗΣ ΕΚΘΛΙΨΕΩΣ.

Τι ξεχωρίζει τα ελαιόλαδα ψυχρής εκθλίψεως;

Τα ψυχρής εκθλίψεως ελαιόλαδα ξεχωρίζουν με την οσμή, το χρώμα και τη γεύση τους. Είναι πλούσια σε στερόλες, σε λιπαρά οξέα, ελαϊκό οξύ (ω-9), λινολενικό οξύ (ω-3), λινελαϊκό οξύ (ω-6). Χαρακτηρίζονται για την περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνη Ε και βιταμίνη C.

Τι είναι όμως η ψυχρή έκθλιψη και γιατί είναι τόσο σημαντική για την υγεία μας;

Η μέθοδος της ψυχρής έκθλιψης (αλλιώς, εξαγωγής ή πίεσης) είναι η πιο φυσική μέθοδος παραγωγής ελαίων. Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης παράγονται με απλή συμπίεση του σπόρου, χωρίς να χρησιμοποιούνται χημικά και διαλύτες και χωρίς να θερμαίνονται οι σπόροι. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των σπόρων και διατηρείται η οσμή και η γεύση τους! Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης είναι έξτρα παρθένα έλαια ανώτερης ποιότητας και πλούσιας θρεπτικής αξίας.

Στο ETNICO, σε όλες τις σαλάτες μας αλλά και στο μαγείρεμα χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης εξασφαλίζοντας μοναδική γεύση αλλά και πλούσια θρεπτικά συστατικά σε κάθε #TasteTheWorld γεύμα σας!

Παραγγείλτε ΤΩΡΑ!

Burrito! Η ιστορια για τo “γαϊδουρακι” που λατρευουμε!

Τα Burritos είναι σίγουρα μία από τις πιο διάσημες μεξικάνικες νοστιμιές. Η λέξη προέρχεται από την ισπανική λέξη “burro” που σημαίνει “γάιδαρος”, και “burrito” ο “μικρός γάιδαρος”. Με άλλα λόγια burrito στα ελληνικά θα πει “γαϊδουράκι”!

Η ιστορία λέει πως στις αρχές του 1900,ο Juan Mendez από την Chihuahua του Μεξικό, ιδιοκτήτης μιας μικρής καντίνας,είχε μαζί του έναν γάιδαρο ο οποίος τον βοηθούσε να μεταφέρει τις πρώτες ύλες που του ήταν απαραίτητες για να φτιάξει φαγητό για τους πελάτες του. Ο Mendez έφτιαξε tortillas και μέσα σε αυτές τύλιξε τις πρώτες ύλες που χρειαζόταν με σκοπό να τις κρατήσει ζεστές κατά την μεταφορά. Η ιδέα του άρχισε να έχει μεγάλη ανταπόκριση καθώς αποδείχθηκε πολύ νόστιμη και σε συνδυασμό με το μεταφορικό μέσο που χρησιμοποιούσε, έγινε γνωστή ως Burrito.

Στο ETNICO έχουμε δημιουργήσει μοναδικά burritos για όλα τα γούστα. Εάν λοιπόν σας ανοίξαμε την όρεξη, ρίξτε μια ματιά ΕΔΩ.

Κοτoπουλο Tandoori κανεις?

Το πιάτο αυτό είναι από τις πιο δημοφιλείς ινδικές και πακιστανικές σπεσιαλιτέ. Μαγειρεύεται με γιαούρτι (το γιαούρτι μαλακώνει πολύ το κρέας και είναι μια εξαιρετική μαρινάδα) και διάφορα μπαχαρικά.

Το ταντούρι είναι το όνομα του κλασικού κυλινδρικού, πήλινου φούρνου μέσα στο οποίο μαγειρεύεται παραδοσιακά. Η ιστορία της συνταγής αποδίδεται στον Kundan Lal Gujral, ο οποίος είχε ένα εστιατόριο στην Πεσαβάρ του Πακιστάν στη δεκαετία του 1920. Από εκεί, ύστερα από δεκαετίες, πέρασε στην ινδική κουζίνα και έγινε διάσημο σε ολόκληρο τον κόσμο.

Στο ETNICO θα βρείτε κοτόπουλο Tandoori σε μερίδα αλλά και τυλιχτό σε πίτα με αγγουράκι, ντομάτα, λαχανικά και σως γιαουρτιού!

❗❗❗-10% στις Online Παραγγελίες μέσω του etnico.gr και της σελίδας μας στο Facebook. ❗❗❗

Παραγγείλτε μέσω Facebook: https://bit.ly/2SgnZLI
Παραγγείλτε στο etnico.gr: https://goo.gl/drn1jw

#TasteTheWorld

DIA DE LOS MUERTOS – ΗΜΕΡΑ ΤΩΝ ΝΕΚΡΩΝ

Η Ημέρα των Νεκρών είναι μια από τις πιο σημαντικές και εντυπωσιακές γιορτές της μεξικανικής παράδοσης. Η παροδική επιστροφή στη Γη των νεκρών συγγενών και των αγαπημένων γιορτάζεται με αργία, παρέλαση και δρώμενα σε όλη την χώρα, στα τέλη Οκτώβρη-αρχές Νοέμβρη κάθε έτους.
Η «Día de los Muertos» γιορτάζεται όμως και σε άλλες περιοχές του κόσμου από ανθρώπους μεξικανικής καταγωγής ενώ από το 2008, οι παραδόσεις αυτές έχουν εγγραφεί στον Αντιπροσωπευτικό κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Στο Μεξικό την Ημέρα των Νεκρών σηματοδοτεί η μεγάλη παρέλαση με άρματα, συμμετέχοντες με φορεσιές και περίτεχνο body painting, παραδοσιακή μουσική και γιορτές που περιλαμβάνουν βωμούς στα σπίτια.

Translate »